グルテンとアトピーの深い関係：原因と改善方法

グルテンは小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質で、食品の食感を向上させる役割を持ちます。しかし、一部の人にとって、グルテンはアレルギー反応や腸壁の損傷を引き起こす可能性があります。グルテンが体内に吸収されると、免疫系が過剰に反応し、アトピー性皮膚炎のような慢性炎症を悪化させることがあります。特に「リーキーガット症候群（腸漏れ）」を引き起こし、未消化のタンパク質が血流に入り込むことで全身の炎症を誘発します。

アトピー性皮膚炎は、腸内環境と深い関係があります。腸内の善玉菌が減少すると、腸のバリア機能が低下し、炎症が体内に広がりやすくなります。グルテンが腸内フローラのバランスを崩すことで、アトピーの症状が悪化することがわかっています。そのため、腸内環境を整えることが重要です。

グルテンに敏感な人は、摂取後数時間から数日で肌のかゆみや赤み、腫れが現れることがあります。また、消化不良や腹痛、下痢などの症状も伴うことがあります。これらのサインが頻繁に起こる場合、グルテンが原因である可能性が高いです。

グルテン摂取が続くと、慢性的な炎症が皮膚バリアを弱体化させます。これにより、アトピー性皮膚炎の症状が悪化し、ステロイド薬などの治療だけでは改善しないケースも増加します。特に、夜間のかゆみが増加したり、皮膚の赤みが広がる場合は、グルテンの影響を疑う必要があります。

グルテンフリーダイエットとは、小麦、大麦、ライ麦を含む食品を避ける食事法です。パンやパスタ、ケーキなどの加工食品を控え、代わりに米やそば粉、コーン粉を使用した食品を選びましょう。また、調味料やスナック菓子にもグルテンが含まれている場合があるため、食品表示を確認する習慣をつけることが大切です。

グルテンを控えることで、腸内環境が整い、炎症が軽減されることが期待されます。その結果、肌のかゆみや赤みが改善し、アトピー症状が軽減される可能性があります。また、腸の状態が良くなると栄養吸収効率が向上し、体全体の免疫力も高まります。継続的に実践することで、アトピーの根本的な改善につながることがあります。